12月1日，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)在第二屆福品博覽會(huì)上對(duì)2023新閩菜系列評(píng)選活動(dòng)評(píng)選結(jié)果進(jìn)行發(fā)布，閩西賓館公司榮獲“新閩菜名店”稱號(hào)。

今年以來(lái)，公司精心策劃，推出閩西特色菜品，如：“新新向龍全魚(yú)宴”“閩西客家全福宴”“閩西客家藥膳宴”等主題宴會(huì)菜品以及“冬季滋補(bǔ)”系列菜品，并選用“鴻運(yùn)當(dāng)頭”和“八下西洋”等主題上菜儀式，通過(guò)老菜新做、研制新菜等方式，打造老顧客新體驗(yàn)，激發(fā)“老字號(hào)”新活力。

下一步，閩西賓館公司將以此次評(píng)選為契機(jī)，繼續(xù)秉承老字號(hào)的優(yōu)良傳統(tǒng)，立足本土，推陳出新，致力為廣大賓客提供更多元化的美食選擇，匠心打造高水平的“新閩菜名店”，為福建特色美食文化的傳承和發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。